Sorti en 1998 après un travail de près de dix ans entre la conception et la construction, Douce France est alors le plus grand catamaran de croisière du monde avec ses 138 pieds (42 mètres) de long pour 50,5 de large (15,4 mètres), battu depuis par Hémisphère.

Un véritable défi technologique à l’époque pour un bateau en aluminium, y compris les espars, doté d’un gréement en goélette, élu « catamaran à voile le plus innovant » par le magazine ShowBoats lors du Monaco Yachts Show 1999.

Doté de six vastes et confortables cabines pouvant accueillir 12 passagers (pour un équipage de 7 personnes), ce géant des mers propulsé par deux grands-voiles d’un total de 400 m2, atteint facilement des vitesses de croisière de 15 nœuds, ce qui en fait un voilier de location très recherché, qui reste aujourd’hui la plus grande goélette catamaran au monde.